Tag: seitan

Koken met kinderen: Seitan en venkel in pittige tomatensaus

Een bekende herfstgroente is venkel! Deze witte knolvenkel die qua smaak neigt naar anijs, zit boordevol mineralen. Venkel is bovendien goed voor de spijsvertering. Maak daarom eens samen met je kind een lekker vegetarisch gerecht klaar met deze voedzame knolvenkel. Seitan en venkel in pittige tomatensaus INGREDIËNTEN voor 4 personen grote lepel kokosolie 3 tenen knoflook […]

Veggie burgers, seitan,… Welke vleesvervanger is gezond?

Vleesvervangers spelen een belangrijke rol bij de groeiende groep flexitariërs. Steeds meer mensen lassen per week één of meerdere keren een dagje vegetarisch in en kiezen dan voor een maaltijd op basis van bijvoorbeeld peulvruchten, tofu, tempé of seitan. Of voor een kant-en-klare vleesvervanger, zoals een vegetarische burger, groenteburger, vegetarisch gehakt of falafel. Keus genoeg, […]